A arte da confeitaria é uma das mais variadas e amplas no mundo culinário, envolvendo diversos fatores fundamentais para obter sucesso na criação e apresentação de bolos e doces incríveis. Com consumidores cada vez mais exigentes e uma concorrência acirrada, dominar as técnicas de confeitaria é essencial tanto para chefs experientes quanto para aspirantes a confeiteiros.
Por isso, a Prefeitura de Chapadão do Sul, em parceria com o Sindicato Rural, o SENAR – MS, o CTG – Centro de Tradições Gaúchas, a 3M Agrícola e a ACE – Associação Comercial Empresarial, irá promover o curso “Confeitaria: bolos e biscoitos”. Essa iniciativa ocorrerá entre os dias 13 a 15 de março, no CTG, localizado na Av. 11, próximo ao Paço Municipal, no período diurno das 07h às 13h e das 13h às 17h (horário de Mato Grosso do Sul).
O curso tem por objetivo produzir biscoitos, bolos, recheios e coberturas, utilizando técnicas e ingredientes necessários, com orientações básicas sobre educação alimentar, nutrição e higiene, propondo produtos de qualidade para consumo.
Conteúdo do curso:
- Eixo Mobilizador
- Boas Práticas na Fabricação
- Sustentabilidade
- Alimentos Saudáveis
- Técnicas para Produção
- Técnicas para Produção de Bolos Simples
- Técnicas para Produção de Bolos Confeitados
- Técnicas para Produção de Biscoitos
Essa é mais uma iniciativa integrante do Plano Municipal de Qualificação e Gestão, que tem por objetivo promover o desenvolvimento profissional, aprimorar as habilidades dos participantes, gerar emprego e renda, e consequentemente melhorar a qualidade de vida das pessoas. Ao longo de 2024, mais de 100 cursos de qualificação serão ofertados de forma gratuita para a população.
Prefeitura de Chapadão do Sul – Trabalhando por nossa gente.
